Avec les pâtes de curry Aravinda Masala, vous donnerez à vos plats un goût indien authentique, l'excès de piment en moins. Inspirées de recettes traditionnelles des différentes régions de l'Inde. elles se déclinent en 4 spécialités:
PUNJABI
Moyennement relevée, avec une dominante de coriandre, cumin et curcuma.
Une pâte de curry traditionelle,qui convient à toutes les utilisations, aussi bien légumes que riz, légumineuses, viandes et poissons.Composition: Oignons, huile de tournesol, gingembre frais, coriandre, curcuma, cumin, ail, sel de Guérande, sucre roux de canne, graines de moutarde, fenugrec, cannelle, fenouil, clou de girofle, piment
Douce, aux saveurs de gingembre, noix de coco, citron, cannelle et cardamome.
Idéale pour les estomacs sensibles, sans piment et sans ail, convient bien aux légumes, céréales, légumineuses et poissons.
MADRAS
Idéale pour les estomacs sensibles, sans piment et sans ail, convient bien aux légumes, céréales, légumineuses et poissons.
Composition: Huile de tournesol, oignons, gingembre frais, coriandre, jus de citron, noix de coco, sucre roux de canne, cumin, sel de Guérande, cannelle, fenugrec, graines de moutarde, curcuma, cardamome, poivre
MADRASUne recette traditionnelle relevée, avec plus de coriandre et de piment, pour les amateurs de saveurs piquantes. Convient à toutes les utilisations.
Composition:Oignons, huile de tournesol, gingembre frais, coriandre, concentré de tomates, sel de Guérande, sucre roux de canne, curcuma, farine de pois chiches, ail, graines de moutarde, cumin, fenugrec, poivre, cannelle, piment, clou de girofle
KASHMIRI
Moyennement relevée, une association d'épices dans laquelle prédominent la cannelle, la cardamome, la muscade et le clou de girofle. Pour légumes, légumineuses, riz, poissons.
Composition:Oignons, huile de tournesol, concentré de tomates, cumin, cardamome, sucre roux de canne, cannelle, sel de Guérande, ail, coriandre, poivre, noix de muscade, laurier, clou de girofle
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